Salada de Peito de Peru Defumado

Receita de Salada de Peito de Peru Defumado

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1/2 colher (chá) de mostarda
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cabeça de alface americana
• 2 cenouras médias raladas
• 1 abobrinha média cortada em tiras finas
• 1 pepino japonês cortado em rodelas
• 2 xícaras (chá) de broto de alfafa
• 250 gramas de peito de peru cortado em triângulos

Modo de Preparo

1. Misture o vinagre, a mostarda, o açúcar, o sal e a pimenta,
2. Adicione o azeite e bata com um garfo até ficar levemente espesso,
3. Em uma saladeira, acomode a alface, as cenouras, a abobrinha, o pepino, o broto de alfafa e o peito de peru,
4. Pouco antes de servir, regue o molho sobre a salada e misture bem.

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