X-Tudo de Forno

Receita de X-Tudo de Forno

Ingredientes

Molho Especial

• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 xícara (chá) de catchup picante
• 1/4 xícara (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 1 colher (sopa rasa) de açúcar
• Sal a gosto

Massa

• 2 ovos
• 500 ml de leite morno
• 250 ml de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 30 g de fermento fresco
• 500 g de farinha de trigo

Recheio

• 12 hambúrgueres
• 1 xícara (chá) de milho escorrido
• 1 xícara (chá) de ervilha fresca
• 200 g de presunto fatiado
• 200 g de mussarela fatiada
• 1 tomate cortado em rodelas
• Gergelim branco para polvilhar

Modo de Preparo

1. Misture bem todos os ingredientes do molho e leve à geladeira por 2 horas,
2. Coloque no liquidificador os ingredientes da massa, menos a farinha, e bata até ficar uma mistura homogênea,
3. Transfira a mistura para uma tigela e vá peneirando a farinha e misturando tudo com um batedor de arame,
4. Num refratário retangular (35 cm X 25 cm) untado, coloque metade da massa,
5. Distribua sobre a massa 6 hambúrgueres,
6. Espalhe por cima metade do molho especial, o milho e a ervilha,
7. Cubra o presunto e a mussarela,
8. Faça outra camada com os outros 6 hambúrgueres e cubra com o restante do molho e as rodelas de tomate,
9. Cubra com a outra metade da massa e salpique gergelim branco,
10. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180º por cerca de 1 hora,
11. Retire do forno e sirva em seguida.

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