Arroz de Carreteiro

Experimente esta receita muito saborosa.

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Receita de Arroz de Carreteiro


Ingredientes


  • 1 quilo de charque
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 4 tomates sem pele picados
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 4 xícaras (chá) de água quente
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado






Modo de Preparo


  1. Cozinhe a charque por cerca de 20 minutos na panela de pressão,
  2. Escorra a água e corte em cubinhos,
  3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a charque,
  4. Acrescente o arroz e frite bem,
  5. Junte o pimentão, os tomates e o caldo de carne e refogue,
  6. Coloque a água e cozinhe em fogo baixo até secar,
  7. Espalhe o cheiro verde por cima e sirva quente.


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