Hambúrguer de Frango

Receita de Hambúrguer de Frango

Ingredientes

• 500 gramas de peito de frango (sem osso)
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de salsa
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Triture o frango, ou corte-o em pedacinhos bem pequenos,
2. Adicione o restante dos ingredientes até obter consistência para modelar os hambúrgueres,
3. Caso seja necessário, adicione um pouco mais de farinha de rosca,
4. Abra a massa com uma espessura de aproximadamente 1 cm,
5. Corte com o auxílio de um cortador redondo (você pode usar a boca de um copo para cortar),
6. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas,
7. Em uma grelha ou frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite e doure os hambúrgueres dos dois lados, em fogo brando para que cozinhem por dentro.

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