Hambúrguer de Frango


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Receita de Hambúrguer de Frango


Ingredientes


  • 500 gramas de peito de frango (sem osso)
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca






Modo de Preparo


  1. Triture o frango, ou corte-o em pedacinhos bem pequenos,
  2. Adicione o restante dos ingredientes até obter consistência para modelar os hambúrgueres,
  3. Caso seja necessário, adicione um pouco mais de farinha de rosca,
  4. Abra a massa com uma espessura de aproximadamente 1 cm,
  5. Corte com o auxílio de um cortador redondo (você pode usar a boca de um copo para cortar),
  6. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas,
  7. Em uma grelha ou frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite e doure os hambúrgueres dos dois lados, em fogo brando para que cozinhem por dentro.


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