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Arroz ao Vinho Branco

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 1/3 de xícara (chá) de caldo de carne
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
• Salsa a gosto

Modo de Preparo

1. Derreta a manteiga e frite a cebola,
2. Junte o arroz e refogue por alguns minutos,
3. Aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz,
4. Tempere com sal e pimenta,
5. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio,
6. Polvilhe com queijo parmesão, decore com salsa cortada e sirva.

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