Canelone de Ricota

Uma receita fácil e rápida para fazer um almoço ou jantar super gostoso.
Experimente!

Receita de Canelone de Ricota

Ingredientes

Molho

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 latas de tomate pelado picado
• Sal e manjericão fresco a gosto

Recheio

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de manjericão picado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de ricota fresca
• 1/2 de xícara (chá) de leite
• Sal e noz-moscada ralada a gosto
• 8 folhas de lasanha cozidas

Modo de Preparo

Molho

1. Aqueça 4 colheres de azeite e doure os alhos,
2. Acrescente os tomates e cozinhe, em fogo baixo, mexendo de vez em quando até o molho encorpar (15 a 20 minutos),
3. Tempere com sal e manjericão a gosto e reserve.

Recheio

1. Misture o azeite e o manjericão,
2. Acrescente a ricota e o leite, e tempere com sal e noz-moscada a gosto,

Montagem

1. Distribua o recheio sobre as folhas de lasanha cozidas e enrole,
2. Coloque os canelones em um refratário untado com azeite e regue com o molho,
3. Leve ao forno quente (200°C), preaquecido, por 15 minutos.

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