Pavê Trufado de Chocolate

Rápido e fácil de fazer, esse pavê trufado de chocolate é uma sobremesa bem prática e deliciosa!

Receita de Pavê Trufado de Chocolate

Ingredientes

Trufa branca

• 200g de chocolate branco picado
• 1/2 lata de creme de leite com soro
• 2 colheres (sobremesa) de conhaque

Trufa escura

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 lata de creme de leite com soro
• 2 colheres (sobremesa) de conhaque

Cobertura

• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Raspas de chocolate

Montagem

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 300g de bolacha de maisena

Modo de preparo

Trufa branca

1. Misture os ingredientes e leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos, mexendo a cada minuto até derreter.

Trufa escura

1. Misture os ingredientes e leve ao micro-ondas por 2 a 3 minutos, mexendo a cada minuto até derreter.

Cobertura

1. Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar até chegar no ponto de suspiro,
2. Junte o creme de leite sem soro e reserve.

Montagem

1. Dissolva o chocolate em pó no leite e umedeça as bolachas de maisena,
2. Forre o fundo de uma forma de aro removível com as bolachas umedecidas,
3. Cubra com a trufa branca,
4. Faça mais uma camada de bolachas,
5. Cubra com a trufa escura,
6. Faça outra camada de bolachas,
7. Retire o aro da forma,
8. Espalhe a cobertura e decore com raspas de chocolate.

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