Bolo de Nozes
receita de Bolo de Nozes
Ingredientes
Massa
- 6 ovos
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 1/2 xícaras (chá) de nozes picadas
- 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado
Recheio e Cobertura
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 gema
Modo de Preparo
Massa
- Bata as 6 claras em neve com a metade do açúcar e reserve,
- Bata as 6 gemas, a manteiga e o açúcar restante,
- Junte as claras em neve reservadas, as nozes e o biscoito, misturando tudo delicadamente até que fique homogêneo,
- Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada,
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos mais ou menos,
- Deixe esfriar, corte ao meio e reserve,
Recheio e Cobertura
- Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a gema e cozinhe, sem parar de mexer até engrossar,
- Espalhe o recheio em uma das partes do bolo, reservando uma parte para a cobertura, e coloque a outra metade do bolo,
- Utilize o restante do creme como cobertura.
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