Receita de Yakisoba

Yakisoba

yakisoba

receita de yakisoba

Ingredientes

• 500 gramas de macarrão instantâneo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 200 gramas de carne bovina cortada em tiras
• 200 gramas de de peito de frango cortado em tiras
• 750 ml de água
• 2 xícaras de shoyu tradicional
• 1 colher(chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa)de amido de milho dissolvidos em 1/4 de copo de água
• 1 cenoura media cozida e cortada em palitos finos
• 1 cebola grande corta em 8 partes
• 5 vagens fervidas e cortadas em 4 partes
• 1 cabeça de couve-flor levemente fervida (opcional)
• 1/2 pimentão verde cortado em tiras
• 1/2 pimentão vermelho ou amarelo cortado em tiras
• 5 folhas de acelga picadas

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal,
2. Lave, escorra e deixe esfriar,
3. Coloque em um tacho ou panela, uma colher de óleo, frite a carne bovina levemente e reserve,
4. Refogue o frango e acrescente a carne bovina frita,
5. Acrescente a água, o shoyu, o açúcar e o óleo de gergelim e deixe ferver,
6. Em uma tigela, bata o ovo e junte o amido de milho dissolvido,
7. Vá despejando essa mistura no tacho aos poucos e mexendo por alguns minutos, até o caldo engrossar um pouco
8. Junte os legumes, menos a acelga e deixe ferver por 3 minutos,
9. Acrescente a acelga e deixe mais 3 minutos ,
10. Junte o macarrão e misture bem.

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