Receita de Zabaione com Morangos

Zabaione com Morangos

zabaione com morangos

receita de zabaione com morangos

Ingredientes

• 400 gramas de morangos
• 5 gemas peneiradas
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de vinho marsala (vinho branco)

Modo de Preparo

1. Lave os morangos retire os cabinhos e corte-os ao meio; deixe alguns inteiros para decorar,
2. Disponha os morangos cortados em taças e reserve,
3. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme liso e esbranquiçado,
4. Leve ao microondas em potência média por 1 minuto,
5. Bata novamente e retorne ao microondas por mais 1 minuto,
6. Adicione o vinho, misture bem e leve ao microondas por 30 segundos,
7. Retire do microondas, mexa e retorne por mais 30 segundos,
8. Caso não tenha engrossado, mexa e novamente leve ao microondas por mais 30 segundos, tomando cuidado para não ferver
9. Retire do microondas e bata na batedeira por 12 a 15 minutos, até que esteja firme e cremoso,
10. Cubra os morangos enfeite.

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