Receita de Jujuba

Jujuba

Jujuba

Oba! Hoje tem receita de jujuba!

Ingredientes

• 1 kg de açúcar cristal
• 2 copos de água
• 3 envelopes de gelatina sem sabor
• 1 caixa de gelatina com sabor
• 1 colher (sobremesa) de essência do mesmo sabor da gelatina
• Açúcar cristal para passar as balas

Modo de Preparo

1. Dissolva os 3 envelopes de gelatina sem sabor em 2 copos de água,
2. Acrescente a gelatina com sabor, misture bem e deixe descansar um pouco,
3. Leve ao fogo por 1 minuto mexendo sempre sem deixar ferver,
4. Retire do fogo, acrescente o açúcar e mexa até ele se dissolver bem,
5. Junte a essência e leve ao fogo até ferver,
6. Despeje a calda em um refratário untado com margarina e deixe descansar por 24 horas,
7. Retire a placa do refratário e corte em cubos,
8. Passe as balas no açúcar cristal e deixe descansar por 3 dias para que fiquem consistentes.
As Jujubas podem ser guardadas na geladeira por até 10 dias sem que derretam.

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