Salmão Grelhado

Saudável e muito gostoso, o salmão é naturalmente prescrito para a alimentação do ser humano, particularmente para mulheres grávidas ou em estágio de amamentação.
Este peixe é rico em fósforo e selênio, elemento este que age como potente antioxidante, resguardando as células de possíveis lesões; é também abundante em ômega 3, uma fonte de gordura muito indicada para o bom funcionamento do sistema cardiovascular.
E esta receita de salmão grelhado é bem fácil de fazer!

Receita de Salmão Grelhado

Ingredientes

Peixe

• 2 filés de salmão
• 2 dentes de alho amassados
• azeite a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

Molho

• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 rodelas de limão
• salsinha e ou alface picada

Modo de preparo

1. Tempere os filés com o alho, o azeite, o sal, e a pimenta e deixe descansar por 1 hora,
2. Grelhe os filés de um lado por 8 minutos em fogo moderado,
3. Vire com cuidado para não quebrar, e deixe por mais 7 minutos aproximadamente,
4. Coloque no prato e regue com a manteiga derretida e o suco de limão,
5. Decore com salsinha e ou alface picada e uma rodela de limão e sirva a seguir.

Artikel terkait :