Receita de Nhoque de Mandioca com Bacon

Nhoque de Mandioca com Bacon

Nhoque de Mandioca com Bacon

receita de nhoque de mandioca com bacon!

Ingredientes

• 500 gramas de mandioca cozida e espremida
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 Ovo
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de margarina
• 200 gramas de bacon cortado em cubos
• 1 cebola cortada em cubos pequenos
• 150 gramas de queijo coalho cortado em cubos
• 4 ramos de coentro picados

Modo de Preparo

1. Misture bem a mandioca, a farinha de trigo, o ovo e o sal,
2. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, faça cordões com pequenas porções de massa e corte em pedaços de cerca de 2 cm.
3. Cozinhe os nhoques em 3 litros de água fervente com sal. Quando começarem a boiar, retire-os da água e transfira para um refratário,
4. Derreta a margarina e frite o bacon. Quando estiver crocante, adicione e frite a cebola,
5. Junte o queijo coalho, o coentro e o sal,
6. Espalhe esse molho sobre o nhoque e sirva em seguida.

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